Collation Laiterie de  Charlevoix - Hercule 12 mois

Laiterie de Charlevoix - Hercule 12 mois




Affiné de 12  mois en surface, ce fromage à pâte ferme à croûte lavée, pressée et cuite est fait de lait thermisé provenant du troupeau de vaches jerseys de la Ferme Stessi située à quelques pas de la fromagerie. Sous sa croûte rose cuivrée se présente une pâte jaune foncée à la texture dure et granuleuse, mais fondante en bouche. Celle-ci s’améliore avec l’âge et son goût se développe sans amertume. Il offre un arôme de beurre avec une note fermière et possède une saveur de noix, de beurre et de grains, à la finale fruitée.


  • $8.75
    Prix unitaire par 
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